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Das Projekt „Baltic Muppets“ widmet sich der Entwicklung einer Wertschöpfungskette für kleine Muscheln in der Ostseeregion und konzentriert sich dabei auf innovative Techniken für ihre Zucht, Ernte und Verarbeitung. Unser Ziel ist es, Miesmuscheln, die für den menschlichen Verzehr zu klein sind, in hochwertigen Tierfutterprodukte zu verwerten und damit die Blaue Bioökonomie im Ostseeraum zu stärken.